被馴化的野菜

野菜要讓它保存下來，要讓孩子知道這件事情很重要，不然我們以後就只是被稱為原住民，而失去很多屬於「阿美
被馴化的野菜

有句話說：「一個阿美族抵過三台割草機。」阿美族是台灣原住民中最會辨識與應用野菜的民族，根據研究野菜超過30年的吳雪月調查，阿美族可食用的野菜至少有150種。一般人視為野草的植物，對阿美族來說，多半是可以使用或是食用的物種，野菜文化深入在阿美族的歷史、傳統、祭儀、生活裡。

隨著生活方式的改變，野菜文化也面臨傳承的挑戰。本片以花蓮小農想要將野菜作為經濟作物以改善部落經濟、延續野菜文化為主軸，輔以在傳統部落裡部落媽媽們以採集、宅配少量野菜作為生活上的彼此陪伴，呈現花蓮野菜文化此刻的處境。而野菜的高營養價值、耐旱抗病的特性也受到學界的注意，甚至被視為未來食物；當下，野菜的發展不僅侷限在部落，還是國人應對氣候變遷與極端氣候下的糧食解方。

影片資料

Video material

片長	\|	24 分鐘
年份	\|	2022
顯示	\|	彩色
語言	\|	中文 / 國語
字幕	\|	中文（繁體）
影片格式	\|	HD
影片類型	\|	紀錄片

出品單位

鏡電視

鏡電視股份有限公司於2020年成立，深知媒體不僅只是營利事業，更背負重大之社會責任，承受社會的要求與期待。新聞媒體不僅為滿足收視聽眾知的渴望，同時促進資訊充分流通，並因此達成公共監督，提升對話功能及強化制衡政府施政、維持多元社會正常發展，是現代民主國家不可或缺的重要角色。鏡電視新聞台深知新聞之獨立、專業、自主的重要性，應讓新聞媒體回歸新聞媒體之本質，避免新聞媒體不當干預輿論，或淪為私人工具等。也只有新聞媒體能堅持獨立、專業、自主，才能善盡身為媒體公器的社會責任，進而延伸至節目製播尊重多元文化與維護人性尊嚴。因此，鏡電視新聞台確定經營理念包括：企業永續經營更重於獲利、新聞不帶私益或個人目的、嚴格的自律與製播準則、重視人才培育與專業、重視社會對話與收視聽眾申訴、重視法遵並落實營運計畫，以善盡媒體之社會責任。除了以上經營理念外，鏡電視新聞台的節目製播內容，也將發揚頻道內容六大特色：多元、專業、深度、國際、藝文、弱勢，我們希望能夠製播多元的節目內容，兼顧自律內控品質，同時也有弱勢關懷議題，落實尊重多元文化、維護人性尊嚴。除了各節新聞製播，鏡電視新聞台並規劃各類議題節目，包括：國際、

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